|
ปลาแมคเคอร์เรลนั้น จะให้เห็นภาพคงต้องบอกว่าคือ ปลาอินทรีย์ นั่นเอง หลายคนอาจจะงง เพราะว่า ปลาทู ที่เราท่าน ฝรั่งก็เรียงแมคเคอร์เรล เช่นกัน
ส่วน ปลาซาร์ดีนนั้น ก็คือทับศัพท์ไป คนละอย่างกัน
อย่าเพิ่งมึน ให้จำไว้ว่า เป็นเรื่องของภาษา ฝรั่งเรียกไม่เหมือนเรา แถมมีทั้งชื่อวิทยาศาสตร์ และชื่อภาษาชาวบ้าน คล้าย ๆ กับที่เราเรียกเหมือนกัน
อย่างที่เราเรียกปลาเก๋า (Grouper) ถ้าว่าตามสายพันธุ์จริง ๆ แล้ว มีอีกหลายขนาดและสีสรร บางชนิดในภาษาไทยเราก็ไม่ได้เรียกปลาเก๋า แต่เป็นชื่ออื่น
ถ้าอยากรู้ อยากฟันธง ต้องค้นคว้ากันสักหน่อย าอ่านอ้างอิงได้จากหนังสือ ปลาทะเลไทยเล่มล่าสุด ที่มีพี่ นัท สมุนเตมีย์ (ขออภัยหากพิมพ์ชื่อผิด) เป็นหนึ่งในช่างภาพใต้น้ำ ก็จะชัดเจนขึ้นครับ
อีกตัวอย่างคือ เราก็เรียก ปลาดุก เค้าเรียก Catfish
แต่พอเป็น ปลาบึก เค้าเรียก Giant Catfish
ซึ่ง เผลอ ๆ ชื่อวิทยาศาสตร์ไม่เหมือนกันอีก แต่อาจเป็น Specie เดียวกัน
ทั้งหมดนี้ผมหาข้อมูลคร่าว ๆ มาให้ สมาชิกทั่นใดอยู่กรมประมง หรือเกี่ยวโยงทางด้านนี้ ก็ช่วยต่อเติมแก้ไขให้ด้วย ขอบคุณ
|
ปลาซาร์ดีน กับ ปลาเมคคอเรล ต่างกันอย่างไง
